Gefillde Bombs
Der RevealDie Story
Gefillde sind die ultimativen Comfort-Food-Klöße. Jeder Saarländer kennt sie, jeder liebt sie. Unsere Oma hätt gesagt, des macht man nicht. Hat awwer auch immer alles aufgegess, ne? Wir haben sie verkleinert, paniert, frittiert und servieren sie als mundgerechte Bomben, die auf der Zunge zergehen.
Zutatenphilosophie
Ein perfekt ausbalancierter Teig aus rohen und gekochten Kartoffeln umschließt eine Füllung aus frischer Leberwurst und magerem Hackfleisch, abgeschmeckt mit Majoran und Muskat. Übergossen mit einer seidenweichen Sauce aus Sahne und ausgelassenem Speck.