Vegane Gefillde Bombs

Die Story: Sonntags-Kloß ohne Reue

Jeder Saarländer liebt Omas Gefillde am Sonntag. Damit niemand am Stammtisch zuschauen muss, haben wir die Gefillde Bomb komplett pflanzlich gebaut — und zwar so herzhaft, dass selbst eingefleischte Schwenker-Meister beim Blindtest zweimal überlegen müssen.

Waldpilz, Berglinsen & Buchenrauch-Rahm

Im Inneren des halb-und-halb Kartoffelkloßteigs steckt ein dunkel geschmortes Ragout aus Steinpilzen, Kräuterseitlingen, braunen Bliesgau-Linsen, geröstetem Lauch, Majoran und geräucherter Hafer-Soja-Creme. Außen sorgt die 90-Sekunden-Panko-Kruste für den legendären Crunch beim Aufbrechen.

Steckbrief & Pairing

Portion: 3 Bombs auf geräuchertem Lauch-Rahm
Grumbeer-Anteil: 260 g echte saarländische Kartoffeln pro Portion
Perfektes Pairing: Viez-Tonic (0.0%) + Saar-Kimchi
Allergene: Gluten (Panko/Weizen), Soja
Preis: 10,90 €